昆布、鰹節、アゴを使って丁寧にひいた出汁を、白胡麻と豆乳で優しく仕立てています。
岩手県産若鶏と、手製団子、お野菜もたっぷりヘルシーに。
(こちらの寄せ鍋、夏期は前日までの予約制とさせていただいております。)