バターとトマトの酸味が真鯛の味を引き立ててくれます。ブルゴーニュの白ワイン、ムルソーとの相性抜群です！

牡蠣とクリームとの相性は秀逸！

シャンパーニュや辛口の白ワインとご一緒に！　

季節限定です。

昆布でしめる事によって旨味をました真鯛に、柚子胡椒とオリーブオイルで爽やかに仕立てました。