豚ばら肉をゆっくりと丁寧に煮込み、少し八角の香りを合わせた逸品。余分な脂肪を落とした後に残ったのはコラーゲンと旨味だけ！
柔らかく仕上げたハンバーグを土鍋で少し煮込む事で美味しさが増します！洋食を土鍋で！
